La palta o también conocida en muchos países como aguacate es una de las frutas más buscadas en el mundo dentro de la gastronomía. Conocida por sus múltiples propiedades, la palta Hass se extiende por el mundo.
De acuerdo con un estudio realizado por ProHass, los ciudadanos de Europa y Estados Unidos son los más interesados en el consumo y en conocer los beneficios de la palta hass, una fruta para alimentación diaria, convirtiéndose en el primer y segundo mercado de exportación de esta fruta peruana.
Para este año el crecimiento del mercado ha ido en aumento, por lo cual los productores se han dedicado a ocupar más hectáreas de tierras para la producción de la palta.
Por esta razón, ProHass y la unidad de inteligencia de datos de impulso comenzaron a realizar una investigación para identificar las búsquedas diarias que realizan los ciudadanos en todo el mundo con respecto a la exportación de este producto. Para de esta forma conocer la curiosidades, necesidades y expectativas de los consumidores público objetivo.
Perú ha ocupado un gran espacio en el mercado de palta a nivel mundial
Perú es el segundo país más buscados después de México con relación al tema del aguacate. Debido a que los consumidores se preocupan por conocer las propiedades de la palta Hass para la salud, y su uso en el cuidado y belleza de la piel.
Además, también las búsquedas muestran el interés por descubrir recetas y platillo que lleven esta fruta, tal y como ya se ha visto en Estados Unidos, donde ha hecho fusiones de las hamburguesas con palta.
Un consumo que va en aumento
En los últimos años el consumo de palta Hass ha mejorado, aunque la más consumida por los mismos peruanos en la variedad fuerte, que es común en las chacras peruanas. Teniéndose un estimado de consumo al año de cada peruano de 9 kilos de pata.
A nivel mundial también las estadísticas indican que el aumento de consumo de palta es significativo, ocupando posiciones que nunca antes había tenido y teniendo un lugar privilegiado dentro de la gastronomía mundial.
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